Motore elettrico per lavacassette e lavapallet

Mercati ortofrutticoli, caseifici e stabilimenti di lavorazione carni, panifici e centri logistici riutilizzano più volte cassette in plastica, vassoi e pallet; dopo ogni ciclo questi passano in una lavatrice a tunnel. Questa pagina tratta i motori trifase che azionano la catena di trasporto, le pompe di lavaggio e i ventilatori di asciugatura delle lavacassette e lavapallet; le altre macchine del settore alimentare sono nella pagina motori elettrici per macchine di lavorazione e preparazione alimentare.

Le sezioni di una lavacassette a tunnel

La lavacassette è un tunnel lungo e chiuso. All'ingresso la cassetta viene posata capovolta su una catena di trasporto o su un nastro modulare in plastica e attraversa in sequenza le zone di prelavaggio, lavaggio principale con detergente, risciacquo e risciacquo finale. Sotto ogni zona si trovano una vasca d'acqua e una pompa dedicate. Alla fine del tunnel sono presenti lame d'aria che rimuovono l'acqua dalla cassetta oppure una sezione di asciugatura.

Negli impianti grandi a monte della lavatrice si aggiunge un destacker che separa una per una le cassette impilate, a valle un impilatore che le reimpila pulite. Si utilizzano ribaltatori che capovolgono la cassetta e, nei lavapallet, catene pesanti con guide che mantengono il pallet in verticale. Su un'unica macchina si trovano così sei o sette motori con carichi molto diversi tra loro.

Catena di trasporto: pallet pesante, cassetta leggera

Nella lavacassette il carico della catena di trasporto è ridotto; la cassetta in plastica vuota è leggera e il tunnel si riempie a brevi intervalli. Qui il motore è per lo più un motoriduttore di bassa potenza, che però gira senza sosta per più turni al giorno. Nel lavapallet la situazione cambia: il pallet in legno o in plastica è pesante, la catena sfrega di più nelle guide e i pallet bagnati la sollecitano maggiormente. In questo azionamento la coppia di spunto e il rapporto di riduzione diventano più determinanti.

La velocità di trasporto determina quanto tempo la cassetta resta in ogni zona. Le aziende che vogliono regolare la velocità per cassette con diverso grado di sporco alimentano l'azionamento della catena con inverter. Se si deve girare a lungo a bassa velocità con carico pesante, la ventola calettata sull'albero può non bastare; possono servire una ventola di raffreddamento ad alimentazione esterna e, con cavi lunghi, un filtro d'uscita. Ci comunichi queste condizioni nell'ordine; il quadro generale è descritto nella pagina motori compatibili con inverter.

Pompe di lavaggio: portata e pressione

I veri consumatori di energia della lavacassette sono le pompe di zona. Le pompe di prelavaggio e lavaggio principale inviano acqua con portata elevata su ogni superficie della cassetta; in presenza di residui appiccicosi di frutta o di impasto, alcune macchine aggiungono una pompa ad alta pressione separata. Queste pompe lavorano a carico costante per tutto il turno ed è diffuso il motore a due poli. La potenza del motore della pompa deriva dal punto di lavoro della pompa; per i dettagli può consultare la pagina motori elettrici per pompe.

L'intasamento del filtro nelle vasche compromette l'aspirazione della pompa e provoca oscillazioni della corrente del motore. Per questo la causa di un guasto del motore della pompa va spesso cercata non nel motore, ma nella manutenzione del filtro della vasca.

Ventilatori di asciugatura e lame d'aria

Che la cassetta lavata esca asciutta è importante soprattutto sulle linee in cui viene subito riempita con il prodotto. Alla fine del tunnel uno o più ventilatori inviano aria in pressione a lame d'aria a bocca stretta. Questi ventilatori lavorano ad alta velocità, in continuo e a pieno carico; nelle macchine grandi il motore del ventilatore può raggiungere la stessa classe di potenza delle pompe. Poiché la potenza del ventilatore varia circa con il cubo della velocità, aumentarne la velocità sollecita rapidamente il motore; esegua questa regolazione secondo i dati del costruttore del ventilatore.

Il motore del ventilatore si trova generalmente sopra il tunnel, dove sale l'aria calda e umida. Occorre scegliere una posizione in cui il motore possa aspirare aria e il vapore di lavaggio non lo investa direttamente.

Ambiente umido, detergenti e protezione

Nel reparto lavaggio cassette il pavimento è sempre bagnato, all'apertura degli sportelli del tunnel esce vapore caldo e anche l'esterno della macchina viene spesso pulito con la manichetta. La protezione IP55 dei motori HEM è progettata contro polvere e spruzzi d'acqua, non per il lavaggio con acqua in pressione o a schiuma, l'esposizione diretta ai detergenti o i requisiti di progettazione igienica. Che i motori si trovino sotto un carter di protezione o sul lato asciutto della macchina è una misura a cura del costruttore della lavatrice. Se una disposizione in cui il motore si bagna è inevitabile, servono una protezione da parte del costruttore della macchina o un motore in esecuzione speciale; lo indichi nell'ordine.

Nelle macchine ferme di notte o nel fine settimana può formarsi umidità nella carcassa del motore; in questo caso la resistenza anticondensa è un'opzione d'ordine. Negli azionamenti con frequenti avvii e arresti, come destacker e impilatore, si può aggiungere nell'ordine anche un sensore PTC o PT100 per la temperatura dell'avvolgimento.

Destacker, impilatore e forma di collegamento

Destacker e impilatori eseguono movimenti di sollevamento e spinta che si avviano e si arrestano una volta per ogni cassetta. Questi meccanismi possono funzionare con oleodinamica, pneumatica o motoriduttore; se funzionano con motore, il numero di avviamenti orari è il dato principale per la scelta del motore. Nelle macchine con centralina oleodinamica il motore aziona la pompa idraulica; in questo caso è di riferimento la pagina motori elettrici per pompe idrauliche.

Negli azionamenti di catena e impilatore il motore si collega alla flangia del riduttore, nelle pompe alla pompa in esecuzione monoblocco oppure tramite giunto su un basamento. In funzione della grandezza HEM Motor offre le forme costruttive B3, B5, B14, B34, B35 e V1, V3, V5, V6, V15; le dimensioni di flangia e albero si verificano in fase d'ordine. Per l'abbinamento con il riduttore consulti la pagina motori elettrici per riduttori.

Modelli HEM di esempio per lavacassette e lavapallet

I motori elencati sono indicati come punto di partenza. La scelta effettiva si fa considerando il carico movimentato dalla lavatrice, la velocità richiesta o il punto di lavoro della pompa, la forma di collegamento e l'ambiente di installazione della macchina.

Dati da inviarci per la richiesta d'offerta

Indichi quale sezione della macchina azionerà il motore (catena di trasporto, pompa di lavaggio, ventilatore di asciugatura, destacker, impilatore), potenza (kW) e velocità (giri/min) di targa, tensione di rete, forma costruttiva e quantità necessaria. Precisare anche se il motore si trova nel tunnel, sopra di esso o sul lato asciutto rende la scelta più chiara. Se disponibile, invii anche la foto della targhetta del motore da sostituire.

I prezzi aggiornati dei modelli sono disponibili nel nostro negozio di motori elettrici. Per l'offerta, i recapiti WhatsApp e telefonici sono nella pagina contatti.

Domande frequenti

Perché il motore della pompa della lavacassette si scalda?

Nella maggior parte dei casi la causa è l'intasamento del filtro della vasca oppure etichette e residui impigliati nella girante della pompa. Pulisca prima il filtro e l'aspirazione; poi confronti la corrente assorbita dal motore con il valore di targa.

Se aumento la velocità del ventilatore di asciugatura, le cassette si asciugano meglio?

Il flusso d'aria aumenta, ma la potenza richiesta dal ventilatore cresce molto rapidamente con la velocità e il motore può andare in sovraccarico. Modifichi la velocità secondo i dati del costruttore del ventilatore e, se necessario, scelga un motore più potente.

La catena del lavapallet fatica ad avviarsi a pieno carico; che cosa si può fare?

I primi passi sono l'avviamento progressivo con inverter, la verifica del rapporto di riduzione e la pulizia delle guide della catena. Se la potenza del motore è insufficiente, ci consulti indicando i valori di targa attuali.

Su una piccola lavacassette si può usare un motore monofase?

Nelle piccole aziende senza alimentazione trifase si può valutare la serie monofase da 0,18–5,5 kW; le informazioni sulla serie sono nella pagina motore elettrico monofase 220 V.