Motore elettrico per agitatore di tank di refrigerazione del latte

Nel tank di refrigerazione del latte il freddo è prodotto dal compressore; ma il raffreddamento uniforme di ogni punto del latte dipende dall'albero a pale che lo fa ruotare lentamente all'interno del tank. Questa pagina tratta soltanto il piccolo motore elettrico che aziona quell'agitatore. Per i motori delle altre macchine usate in azienda agricola, il punto di partenza è la pagina dei motori elettrici per macchine agricole.

Perché l'agitatore è indispensabile nel tank?

Il latte appena munto è vicino alla temperatura corporea e riempie il tank a strati successivi. Il raffreddamento avviene solo attraverso la superficie dell'evaporatore sul fondo e sulle pareti laterali del tank. Se il latte non viene mosso, la parte vicina alle pareti si raffredda rapidamente mentre il centro resta tiepido e in superficie si raccoglie la panna. L'agitatore fa passare continuamente il latte davanti alla superficie fredda, mantiene la temperatura uguale in tutto il tank e fa sì che, all'arrivo dell'autocisterna di raccolta, il campione prelevato rappresenti davvero il contenuto del tank.

Il motore in questione non raffredda il tank: compressore, ventilatore del condensatore e pompa di scarico sono azionamenti separati. Il compito dell'agitatore è mantenere omogeneo il volume; per questo la potenza del motore è piccola, mentre il regime di funzionamento è piuttosto particolare.

Struttura dell'azionamento dell'agitatore

Motore, riduttore e pala

Nei tank chiusi il motore è di solito montato in verticale sul coperchio del tank o su un ponte superiore; l'albero è rivolto verso il basso e, tramite un riduttore, aziona un lungo albero agitatore. L'ampia pala all'estremità dell'albero fa ruotare il latte lentamente, senza sbatterlo. Nei tank rotondi di tipo aperto una disposizione simile si trova su un supporto fissato al bordo superiore del tank.

Perché la pala giri lentamente, la velocità del motore viene ridotta fortemente dal riduttore. Il motore può quindi essere un normale motore a quattro o sei poli; la bassa velocità della pala è ottenuta dal riduttore. Informazioni generali sulle configurazioni con riduttore si trovano nella pagina dei motori elettrici per riduttori.

Posizione di montaggio

La posizione verticale con albero verso il basso (V1) è la disposizione più frequente in questa applicazione; il motore è collegato al riduttore tramite flangia. In questa posizione verticale la parte superiore del motore è esposta all'acqua che gocciola dal soffitto e alla condensa; indicare la posizione nell'ordine facilita la scelta dei cuscinetti e dei coperchi corretti. In base alla grandezza si possono predisporre le versioni flangiate B5, B14 e le posizioni verticali V1, V3, V5, V6, V15; misura della flangia e diametro dell'albero vengono verificati in base all'ingresso del riduttore.

Funzionamento intermittente e avviamenti frequenti

Il ciclo di lavoro dell'agitatore è diverso durante la mungitura e durante lo stoccaggio. Mentre il latte entra nel tank, l'agitatore funziona di solito in continuo insieme al raffreddamento. Quando il latte raggiunge la temperatura prevista e inizia la fase di attesa, il controllore del tank avvia invece l'agitatore a intervalli regolari per qualche minuto. Nell'arco della giornata ciò significa per il motore decine di avviamenti e brevi periodi di funzionamento.

Poiché l'inerzia della pala è ridotta, ogni avviamento è facile; tuttavia avviamenti ripetuti molto spesso scaldano l'avvolgimento. Considerando che d'estate il motore lavora sotto il soffitto caldo di una sala latte, per monitorare la temperatura dell'avvolgimento si può valutare un sensore PTC (opzione su richiesta). Se l'agitatore condivide il comando con il circuito di refrigerazione, il relè di protezione del motore va tarato sul valore di corrente corretto; la corrente nominale a 400 V riportata nelle pagine prodotto HEM è il riferimento per questa taratura.

Le condizioni della sala latte e i limiti del motore

La sala latte è un ambiente che viene lavato ogni giorno. L'interno del tank è pulito da un sistema di lavaggio automatico; l'esterno e il pavimento sono invece lavati per lo più con la lancia. I nostri motori hanno grado di protezione IP55; tuttavia il getto diretto della lancia, il lavaggio in pressione o la permanenza continua in ambiente bagnato non rientrano in questa classe. Se il motore si trova sopra il coperchio del tank, di solito è protetto da una copertura; questa soluzione è realizzata dal costruttore del tank. Se serve una protezione diversa, lo segnali nell'ordine.

Il motore non entra in contatto con il latte; le parti a contatto sono l'albero agitatore e la pala, e la loro idoneità al contatto con gli alimenti è di competenza del costruttore del tank. Per evitare che polvere e sporco presenti sul motore cadano nel latte, si assicuri che i coperchi siano ben chiusi e che la zona attorno al motore sia tenuta pulita. In un motore vicino alla superficie fredda del tank può formarsi condensa durante le soste notturne; in questo caso una resistenza anticondensa è un'opzione.

Modelli HEM di esempio per il motore dell'agitatore

Questi modelli sono esempi; la scelta definitiva dipende dal volume del tank, dalla misura della pala, dalla velocità d'ingresso del riduttore e dalla posizione di montaggio. In caso di sostituzione, potenza e velocità riportate sulla targa del motore esistente sono il riferimento più affidabile.

La maggior parte dei motori per agitatori ha potenze ridotte, tra 0,25 e 0,55 kW; il modello più piccolo della nostra serie trifase è da 0,25 kW. Per i tank alimentati in monofase, invece, la serie di motori elettrici monofase parte da 0,18 kW e arriva fino a 5,5 kW, coprendo anche queste piccole potenze. Grazie alla carcassa leggera e resistente alla corrosione, in questa applicazione i motori con carcassa in alluminio sono la scelta naturale.

Preparazione dell'ordine del motore per tank

Per preparare un'offerta ci comunichi: macchina (tipo e volume del tank, numero di agitatori), potenza del motore, velocità, tensione di alimentazione (230 V monofase o 400 V trifase), posizione di montaggio e tipo di flangia, quantità necessaria. Se ci invia la foto della targa del motore guasto, l'equivalente si individua più rapidamente.

L'elenco prodotti è disponibile nella pagina acquista motori elettrici e i prezzi sono indicati nelle relative pagine prodotto. Per qualsiasi domanda ci contatti via WhatsApp o telefono; i recapiti sono nella nostra pagina contatti.

Domande frequenti

Perché il latte si deteriora quando il motore dell'agitatore è fermo?

Senza agitazione il centro del tank non raggiunge la parete fredda e resta tiepido; la panna sale in superficie e il sensore del tank può misurare una temperatura errata. Anche un breve guasto riduce la velocità di raffreddamento del latte della prima mungitura. Per questo, per molte aziende, avere un motore di scorta è una scelta sensata.

Posso sostituire il motore senza cambiare il riduttore?

Sì; se tipo e diametro della flangia, diametro dell'albero e misura della linguetta corrispondono all'ingresso del riduttore e la velocità è la stessa, si sostituisce solo il motore. Queste misure vengono verificate nell'ordine insieme alle foto della targa e della flangia.

Cosa succede se al posto di un motore a sei poli ne monto uno a quattro poli?

La pala gira più velocemente, in modo circa proporzionale; il latte può essere sbattuto e formare schiuma, e anche riduttore e albero della pala vengono sollecitati di più. Il numero di poli va valutato insieme al rapporto del riduttore, mantenendo la velocità attuale.

È possibile far funzionare l'agitatore a velocità variabile?

I nostri motori trifase possono essere alimentati da convertitore di frequenza e la velocità della pala può essere regolata di conseguenza. Se il motore deve restare a lungo a frequenza molto bassa, si verifica se la sua ventola è sufficiente; con cavi lunghi può essere necessario un filtro. Indichi questi aspetti nell'ordine.