المحرك الكهربائي لخلاط خزان تبريد الحليب

في خزان تبريد الحليب يولّد الضاغط البرودة؛ لكن تبريد كل نقطة من الحليب بالتساوي يعتمد على العمود ذي الريشة داخل الخزان الذي يدير الحليب ببطء. تتناول هذه الصفحة فقط المحرك الكهربائي الصغير الذي يدير ذلك الخلاط. ولمحركات الآلات الأخرى المستخدمة في المزرعة تُعد صفحة المحركات الكهربائية للآلات الزراعية نقطة البداية.

لماذا لا غنى عن الخلاط في الخزان؟

الحليب القادم من الحلب قريب من حرارة الجسم ويملأ الخزان طبقة فوق طبقة. ويتم التبريد فقط من سطح المبخّر في قاع الخزان وجدرانه الجانبية. فإذا لم يُحرَّك الحليب يبرد الجزء القريب من الجدار سريعاً بينما يبقى الوسط فاتراً، وتتجمع القشدة في الأعلى. والخلاط يمرّر الحليب باستمرار أمام السطح البارد فيحافظ على تساوي الحرارة في كل مكان من الخزان، ويضمن أن العينة المأخوذة عند وصول مركبة جمع الحليب تمثل الخزان فعلاً.

المحرك هنا لا يبرّد الخزان؛ فالضاغط ومروحة المكثف ومضخة التفريغ أنظمة دفع منفصلة. وعمل الخلاط هو الحفاظ على تجانس الحجم؛ ولذلك تكون قدرة المحرك صغيرة، ونظام عمله خاصاً جداً.

بنية دفع الخلاط

المحرك ومخفض السرعة والريشة

في الخزانات المغلقة يستقر المحرك عادة رأسياً فوق غطاء الخزان أو الجسر العلوي؛ ويتجه عموده إلى الأسفل ويدير عبر مخفض سرعة عمود خلاط طويلاً. والريشة العريضة في طرف العمود تدير الحليب ببطء دون خفقه. وفي الخزانات المستديرة المفتوحة يوجد ترتيب مشابه على حامل مثبت بالحافة العلوية للخزان.

لكي تدور الريشة ببطء تُخفَّض سرعة المحرك بنسبة كبيرة بمخفض السرعة. ولذلك يمكن أن يكون المحرك نفسه محركاً قياسياً رباعي أو سداسي الأقطاب؛ ويوفر مخفض السرعة السرعة المنخفضة للريشة. والمعلومات العامة عن الترتيبات بمخفض السرعة موجودة في صفحة المحركات الكهربائية لمخفضات السرعة.

وضع التركيب

الوضع الرأسي والعمود إلى الأسفل (V1) هو أكثر الترتيبات شيوعاً في هذا التطبيق؛ ويُربط المحرك بمخفض السرعة بالشفة. وفي هذا الوضع الرأسي يكون الجزء العلوي من المحرك معرضاً للماء المتقاطر من السقف وللتكاثف؛ وذكر الوضع في الطلب يسهّل اختيار ترتيب المحامل والغطاء الصحيح. ويمكن تجهيز الأوضاع بالشفة B5 وB14 والرأسية V1 وV3 وV5 وV6 وV15 بحسب الهيكل؛ ويُؤكَّد مقاس الشفة وقطر العمود وفق دخل مخفض السرعة.

العمل المتقطع والتشغيل المتكرر

يختلف نمط عمل الخلاط أثناء الحلب وأثناء التخزين. فعند دخول الحليب إلى الخزان يعمل الخلاط عادة باستمرار مع التبريد. وعندما ينخفض الحليب إلى الحرارة المستهدفة وينتقل إلى فترة الانتظار يشغّل متحكم الخزان الخلاط على فترات معينة لبضع دقائق. وخلال اليوم يعني ذلك للمحرك عشرات التشغيلات وأعمالاً قصيرة.

بما أن القصور الذاتي للريشة صغير يكون كل بدء سهلاً؛ ومع ذلك فإن التشغيلات المتكررة جداً تسخّن الملفات. وإذا أخذنا في الحسبان أن المحرك يعمل في أشهر الصيف تحت سقف حار لغرفة الحليب يمكن تقييم حساس PTC (خيار عند الطلب) لمراقبة حرارة الملفات. وإذا كان الخلاط في تحكم مشترك مع دائرة التبريد فيجب ضبط مرحّل حماية المحرك على قيمة التيار الصحيحة؛ والتيار المقنن عند 400 V في صفحات منتجات HEM هو المرجع لهذا الضبط.

ظروف غرفة الحليب وحدود المحرك

غرفة الحليب مكان يُغسل يومياً. ويُنظف داخل الخزان بنظام غسل آلي؛ أما خارجه والأرضية فيُغسلان غالباً بالخرطوم. ومحركاتنا من فئة الحماية IP55؛ لكن توجيه الماء مباشرة بالخرطوم أو الغسل بالضغط أو البقاء مبتلاً باستمرار لا يدخل في نطاق هذه الفئة. وإذا كان المحرك فوق غطاء الخزان فيُغطى عادة بغطاء؛ ويقوم بهذا الترتيب صانع الخزان. وإذا كانت هناك حاجة إلى حماية مختلفة فأبلغوا عنها في الطلب.

لا يتلامس المحرك مع الحليب؛ فالأجزاء الملامسة هي عمود الخلاط والريشة، وكون مادتها مناسبة للغذاء من شأن صانع الخزان. وتأكدوا من إحكام الأغطية والحفاظ على نظافة محيط المحرك لكي لا يسقط الغبار والأوساخ من فوق المحرك في الحليب. وفي المحرك القريب من سطح الخزان البارد قد يُرى التكاثف أثناء التوقفات الليلية؛ وسخان منع التكاثف خيار في هذه الحالة.

أمثلة على طرازات HEM لمحرك الخلاط

هذه الطرازات أمثلة؛ ويحدد الاختيار النهائي حجم الخزان ومقاس الريشة وسرعة دخل مخفض السرعة ووضع التركيب. وإذا كنتم ستستبدلون المحرك فإن القدرة والسرعة على لوحة بيانات المحرك الحالي هما أوثق مرجع.

معظم محركات الخلاطات بقدرات صغيرة مثل 0.25–0.55 kW؛ وأصغر طراز في سلسلتنا ثلاثية الطور هو 0.25 kW. وفي الخزانات المغذاة بطور واحد تبدأ سلسلة المحرك الكهربائي أحادي الطور من 0.18 kW وتمتد حتى 5.5 kW فتغطي هذه القدرة الصغيرة. وبسبب الهيكل الخفيف المقاوم للتآكل تُعد المحركات ذات الهيكل من الألمنيوم الاختيار الطبيعي في هذا التطبيق.

التحضير لطلب محرك الخزان

لكي نتمكن من إعداد عرض السعر أرسلوا المعلومات التالية: الآلة (نوع الخزان وحجمه، عدد الخلاطات)، وقدرة المحرك، وسرعته، وجهد التغذية (230 V أحادي الطور أو 400 V ثلاثي الطور)، ووضع التركيب ونوع الشفة، والكمية اللازمة. وإذا أرسلتم صورة لوحة بيانات المحرك المعطل يُوجد البديل المكافئ أسرع.

يمكنكم الوصول إلى قائمة المنتجات من صفحة شراء المحرك الكهربائي، ورؤية الأسعار في صفحات المنتجات ذات الصلة. ولأسئلتكم تواصلوا معنا عبر WhatsApp أو الهاتف؛ والمعلومات في صفحة الاتصال.

الأسئلة الشائعة

لماذا يفسد الحليب عندما يتوقف محرك الخلاط؟

دون خلط لا يصل وسط الخزان إلى الجدار البارد فيبقى فاتراً؛ وتطفو القشدة على السطح وقد يقيس حساس الخزان حرارة خاطئة. وحتى عطل قصير يخفض سرعة تبريد حليب الحلبة الأولى. ولذلك من المنطقي لكثير من المنشآت الاحتفاظ بمحرك احتياطي.

هل يمكنني تغيير المحرك دون تغيير مخفض السرعة؟

نعم؛ إذا كان نوع الشفة وقطرها وقطر العمود ومقاس الخابور توافق دخل مخفض السرعة وكانت السرعة نفسها، يُغيَّر المحرك وحده. وتُؤكَّد هذه المقاسات في الطلب مع صورة اللوحة وصورة الشفة.

ماذا يحدث إذا ركّبت محركاً رباعي الأقطاب بدلاً من سداسي الأقطاب؟

تدور الريشة أسرع بنسبة تقريبية؛ وقد يُخفق الحليب وتتكون رغوة، ويُجهد مخفض السرعة وعمود الريشة أكثر. ويجب التفكير في عدد الأقطاب مع نسبة مخفض السرعة، والحفاظ على السرعة الحالية.

هل يمكن تشغيل الخلاط بتحكم في السرعة؟

يمكن إدارة محركاتنا ثلاثية الطور بمحوّل التردد وضبط سرعة الريشة وفق ذلك. وإذا كان سيُبقى طويلاً عند تردد منخفض جداً يُنظر في كفاية مروحة المحرك الذاتية؛ وإذا كان الكابل طويلاً قد يلزم مرشح. اذكروا ذلك في الطلب.