Sur un pétrin, le bras spirale ou à fourche replie la pâte par un mouvement lent mais puissant ; sur la plupart des modèles, la cuve tourne aussi sur son propre axe. Ce besoin de f... Plus de détails
Le choix du moteur d'un convoyeur alimentaire lavé commence par la quantité d'eau à laquelle le moteur sera exposé et par la méthode de nettoyage. Un moteur triphasé standard IP55 ... Plus de détails
Le remplacement du moteur d'un batteur-mélangeur planétaire dépend moins de la puissance du moteur que d'une lecture correcte du réducteur et du régime de fonctionnement de la mach... Plus de détails
Sur un hachoir à viande industriel, le choix du moteur commence par le diamètre de la grille (disque perforé) et la quantité de viande traitée par jour, mais ce qui fait réussir un... Plus de détails
Deux éléments déterminent la puissance du moteur d'une machine à concentré de tomate (passoire/pulpeuse) : l'épaisseur et la teneur en fibres du produit entrant, et le diamètre des... Plus de détails
Sur une torréfacteuse de fruits secs, le moteur du tambour et le moteur du ventilateur sont deux moteurs qui accomplissent deux tâches distinctes sur la même machine et subissent d... Plus de détails
Pour choisir le moteur d'une trancheuse alimentaire, la première question n'est pas la puissance, mais la vitesse de rotation de la lame et la façon dont cette vitesse passe du mot... Plus de détails
Dans une cuve de mélange alimentaire, les deux grandeurs qui déterminent la puissance du moteur sont la consistance (viscosité) du produit et la vitesse de l'arbre de l'agitateur ;... Plus de détails
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