English
Français
Türkçe
Español
Русский
При выборе двигателя циркуляционного насоса пастеризатора сначала нужно определить, в каком контуре работает насос: это гигиенический насос, перекачивающий продукт, или насос сервисного контура, подающий горячую воду в пластинчатый теплообменник? Для насоса контура горячей воды стандартный трёхфазный асинхронный двигатель часто оказывается правильным выбором; решающими являются рабочая точка насоса по подаче и напору, непрерывная работа и то, сколько тепла двигатель получает от горячего корпуса насоса. В гигиенических же насосах, контактирующих с продуктом и подвергающихся мойке, сам двигатель является частью гигиенической конструкции.
Какие насосы есть в пастеризаторе?
В пластинчатой или трубчатой пастеризационной установке обычно несколько насосов, и у каждого своя потребность в двигателе:
- Насос подачи продукта: подаёт молоко, сок или соус из балансировочного бака в теплообменник. Поскольку он контактирует с продуктом, это гигиенический насос из нержавеющей стали с мойкой CIP.
- Бустерный насос: применяется в секции рекуперации, чтобы давление на стороне пастеризованного продукта было выше, чем на стороне сырого; это тоже продуктовый насос.
- Циркуляционный насос горячей воды: прокачивает через секцию нагрева воду, нагретую паром или котлом. Он не контактирует с продуктом и непрерывно работает в замкнутом водяном контуре.
- Насос охлаждающей или ледяной воды: подаёт воду в секцию охлаждения; чаще всего входит в общий контур охлаждения предприятия.
Тема этой статьи — насос контура горячей воды, который на большинстве предприятий и называют «циркуляционным насосом». Двигатели продуктовых насосов выбираются по гигиенической конструкции производителя насоса; если нужен двигатель гигиенического типа или с моющимся кожухом из нержавеющей стали, для этой задачи нужен специальный двигатель; она может выходить за рамки стандартной серии каталога HEM Motor 2026 года, поэтому обратитесь к нам с данными таблички и применения.
Что определяет мощность: подача, напор и сопротивление контура
Циркуляционный насос не поднимает воду вверх, а прокачивает её по замкнутому контуру. Поэтому напор — это не статическая высота, а потери на трение в контуре: пластины теплообменника, трубы, арматура, паровой инжектор или водонагреватель. Рабочая точка насоса находится на пересечении характеристики сопротивления контура и характеристики насоса; мощность двигателя определяется мощностью, которую насос требует на валу в этой точке.
На практике нагрузку двигателя меняют три ситуации:
- Загрязнение пластин: по мере отложения накипи и осадка сопротивление контура растёт, и рабочая точка смещается по характеристике влево; у центробежного насоса при снижении подачи мощность на валу обычно падает.
- Новый и чистый теплообменник: сопротивление мало; рабочая точка смещается вправо, растут подача и мощность на валу. Двигатель следует выбирать по наибольшей мощности, возникающей в чистом контуре.
- Полностью открытый байпасный клапан: сопротивление контура падает, насос выходит на максимальную подачу; в этом режиме двигатель нагружен сильнее всего.
Правильная отправная точка — значения подачи и напора на табличке насоса и линия мощности на характеристике производителя. Если характеристики нет, хорошим ориентиром служат мощность по табличке существующего двигателя и ток, измеренный при работе.
Температура: где находится двигатель относительно горячей воды?
В насосе горячей воды двигатель не касается воды, но получает тепло двумя путями. Во-первых, в моноблочных насосах корпус насоса крепится прямо к фланцу двигателя, и тепло от горячего корпуса теплопроводностью переходит на сторону двигателя. Во-вторых, зона, где стоит пастеризатор, часто горячая и влажная из-за паропроводов и нагретых поверхностей.
- У насосов с муфтой (на отдельной раме) двигатель удалён от горячего корпуса; теплопередача меньше.
- Нельзя загораживать всасывание вентилятора двигателя и устанавливать двигатель вплотную к точкам сброса пара и горячим трубам.
- Если температура окружающей среды высока, это указывается при заказе; паспортные данные стандартного двигателя действительны для определённой температуры окружающей среды.
Стандартные модели HEM Motor имеют изоляцию класса F и защиту IP55. Горячая вода, капающая на двигатель из-за протечки торцевого уплотнения, — вопрос обслуживания насоса; IP55 не рассчитан на постоянное смачивание.
Непрерывная работа и частота вращения
Циркуляционный насос горячей воды вращается без перерыва, пока идёт производство, а часто и во время мойки CIP. Поэтому двигатель должен оставаться в пределах номинала при длительной, а не кратковременной нагрузке. Если ток постоянно близок к номиналу, двигатель работает на пределе.
Насосы этого класса обычно работают с 2-полюсными двигателями (3000 об/мин синхронно); встречаются и циркуляционные насосы с 4-полюсными двигателями. Поскольку рабочее колесо рассчитано на частоту вращения двигателя, при замене число полюсов нужно сохранять. Установка 4-полюсного двигателя вместо 2-полюсного снижает подачу примерно вдвое, а напор — примерно вчетверо, и секция нагрева не выходит на заданную температуру.
Для предприятий, которые хотят регулировать подачу не задвижкой, а преобразователем частоты, действует общее положение нашего сайта: наши трёхфазные серии пригодны для регулирования скорости преобразователем частоты; при длительной работе на низкой частоте с полным моментом может потребоваться независимый вентилятор, а при длинном кабеле между преобразователем и двигателем рассматривается фильтр dv/dt или синус-фильтр; эти условия указываются при заказе. Подходящие модели HEM Motor и актуальные цены можно посмотреть на странице купить электродвигатель.
